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【日本九州】长崎:日中西的完美混搭

2017-4-7 15:22| 发布者: admin| 查看: 187| 评论: 0

摘要: 长崎是日本锁国时代少数对外开放的港口之一,自古以来就是连通中日的桥梁和中国文化传入日本的窗口。长崎的很多街道和中国南方小镇一样,有弯曲交错的石板路和石板台阶,像小迷宫一样充满了未知的惊喜。

  长崎是日本锁国时代少数对外开放的港口之一,自古以来就是连通中日的桥梁和中国文化传入日本的窗口。长崎的很多街道和中国南方小镇一样,有弯曲交错的石板路和石板台阶,像小迷宫一样充满了未知的惊喜。

  东方航空每周一、周五有上海~长崎的MU519直飞航班,这也是中国目前唯一一班飞长崎机场的直飞国际航班,其余飞九州的航班都是降落在福冈机场和佐贺机场居多,到了之后还要转车去长崎,所以从上海直飞是最方便的。

  长崎县离上海大约800公里左右,全程飞行1小时35分钟就到了。飞机开始降落的时候会经过一些零星分布的岛屿,这些就是九州西海岸外的五岛列岛,也是长崎市的一部分,看到五岛列岛就离长崎机场不远了。飞机慢慢下降,可以清楚地看到海湾和城市上空的景象,长崎机场位于长崎中部大村湾的萁岛上,是填海而建的,是世界上第一个真正的海上机场。

  长崎有一座修建于1864年的哥拉巴公园(Glover Garden),公园里的九处西式建筑都是德川时代末期到明治时代所修建并迁移到这里的,歌剧家普契尼脍炙人口的名剧《蝴蝶夫人》就是以哥拉巴公园为灵感和背景的。

  哥拉巴公园中依然林立着多栋古老的洋房,比如哥拉巴宅邸、林哥宅邸等,这些老宅都被列入了日本“国家重要文化遗产”的名录。其中哥拉巴宅邸是日本现存最古老的木质洋房,1939年被三菱船运公司买下,1957年被捐献给了市政府,花园里还有蝴蝶夫人的扮演者三浦环的塑像。

  哥拉巴公园建在一座山坡上,可以眺望长崎港。上山路都有自动扶梯,充分照顾到了老人和孩子。

  在公园的石板路上邂逅心形石头,据说找到两块能带来好运哦~~~

  大浦天主堂是现在日本国内现存最古老木结构的教堂,建于1865年,墙壁使用了日本传统的漆喰,房檐则使用了日本瓦,是将日本和西洋完美结合的建筑物。1933年被指定为国宝,是日本国宝中唯一一个西洋风格的建筑物。教堂内部镶嵌着100年前的法国彩色玻璃,是日本最古老的彩色玻璃。可惜的是教堂内部不能拍照,我去的时候这座教堂正好被列入了世界遗产~~~

  在哥拉巴公园附近有一家非常漂亮的玻璃精品店,名字也很特别,叫“Glass Road 1571“。店里除了有玻璃制的日常器皿和摆饰之外,还有玻璃首饰、玻璃灯和收藏的玻璃古董等,光线透过斑斓的玻璃折射出绚丽的光彩,进入店里的一瞬间仿佛置身于一个流光溢彩的艺术馆。

  长崎的玻璃制品起源于十六世纪,当时长崎港的开放带来了多次多彩的外国文化,玻璃工艺便是其中之一。因为长崎的玻璃工艺是从葡萄牙引进的,葡萄牙语中把玻璃叫做碧陀罗(Bedoro),所以长期的玻璃制品又被称作“长崎碧陀罗”。长崎最有名的玻璃制品之一就是一吹就会发出响声的嘭嘭玻璃球,像彩色的棒棒糖一样,非常小巧可爱。

  各种色彩绚丽的香水瓶也精致得让人爱不释手。

  店里的玻璃制品种类丰富,像花瓶、酒瓶和杯子这样的器具不仅具备实用性,摆在家里当饰品也很养眼。

  每一件手工玻璃制品都是独一无二的艺术品

  到长崎必吃的就是有名的甜品“Castella”,一种口感绵密香甜的小蛋糕,好吃得停不下来。

  这家生产商叫“心泉堂”,在长崎只有这家是可以看到生产过程的。

  Castella有好几种不同的风味,每种颜色都不一样,放在盒子里颜色很好看,是送家人朋友很好的伴手礼,尤其是小朋友特别爱吃。

  蛋糕表面撒有小小的方形糖片,表层带有一点点焦香,中间松软绵密,一口咬下去满是香甜的幸福感。

  长崎市里有一座非常特别的桥叫“眼镜桥”,是17世纪一个中国僧人设计的。日本的史书赞美眼镜桥为“日本最古最有名的石拱桥之一”。上世纪五十年代在一次大水灾中,眼镜桥附近的钢筋混凝土现代桥梁全部被冲毁了,只有眼镜桥安然无恙,后来眼镜桥被日本国定为国定重点文物。

  在眼镜桥堤岸的石头里居然也有一块心形的石头!

  桥头的匠宽堂是一家在长崎当地非常有名的做Castella的老字号,在长崎当地很受欢迎。

  包装也非常传统。

  傍晚长崎海边的天空慢慢染上了紫红色,非常唯美。

  海面上水汽氤氲,宁静得像画中仙境。

  坐JR到达小长井站后直奔牡蛎小屋,小长井是长崎有名的牡蛎产地,有不少开在岸边的牡蛎小屋,我们去的是かき焼きシーサイドマリン(KakiyakiSeaside Marine),从JR小长井站走过来15分钟左右。かき焼きシーサイドマリン(Kakiyaki Shisaidomarin)地址: 长崎县谏早市小长井町井崎 149-1(10:00~19:00)

  店里有各种新鲜捕捞的牡蛎和丰富的海鲜,可以自己挑选。

 在这里也能吃到来自佐世保市九十九岛产的牡蛎,1公斤800日元,价格非常实惠。

  现在正是吃牡蛎最好的季节,牡蛎的个头都很大。

  还有一些贝壳类的水产品,也可以烤着吃。

  4只烤牡蛎才160日元,老板还多送了我一只,这个价格能吃到名产地的新鲜牡蛎简直太良心。

  老板还亲自给我们烤,非常热心。

  牡蛎在烧红的炭火上烤着,不一会儿就开始闻到碳烤牡蛎的鲜香味。

  小长井产的牡蛎以肥美著称,烤了也不会缩,汁水丰富鲜甜,一口下去太满足!

  吃完新鲜的烤牡蛎回到长崎市里,天已经黑下来了,吃晚饭前先去出岛町的海景咖啡厅出島テラス(Dejima Terrace)坐坐,吹吹海风赏夜景。

   出島テラス(Dejima Terrace) 地址:長崎市出島町1-1 出島ワーフ 2F(11:30~24:00)

  咖啡厅的露台就面向长崎港,view非常棒,可以一边喝咖啡,一边看长崎港夜景。这样的露台座位在整个长崎都非常少见,傍晚的时候露台位置还能看日落,所以非常受欢迎。

  店里设计文艺而复古,氛围很优雅,适合坐下来享受夜晚的安静时间。点了香气沁人的红茶和烤土司点心。酥脆的吐司蘸上顺滑的奶油和焦糖酱,入口香香甜甜,幸福感油然而生。

  甜点拼盘也很不错,有蛋糕、马卡龙和水果。

  咖啡厅的老板娘很热情,笑起来让人感觉非常亲切,平常主要由她和点心师打理咖啡馆,刚刚吃的精美点心都是这位沉默内敛的点心师傅亲自做的。

  晚餐在坂本屋吃卓袱料理。坂本屋是一家从1884年营业至今的温馨日式老宅,到现任女主人已经是第四代了~

  店里是传统的和室风格,古朴简约,有日本家庭餐桌的温馨感觉。

  到长崎必须要吃一次“卓袱料理”,这种料理的特点并非日式料理传统的分餐制,而是客人们围绕圆桌吃…卓袱料理是长崎受国外文化影响的产物,是中餐与西餐被日式化之后的一种日式宴席形式,有点像中餐,但却是集合了日式和食、中餐、西餐的特点,因此也有人称其为“和华兰料理”。

  卓袱料理起源于中国古代的佛门素食,食材在佛门素食的基础上加入了长崎当地的水产肉类,菜式很有讲究,有鱼翅清汤清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果,其中小菜又分为五菜、七菜、九菜。一开始会先把小菜全部放在桌子上,一边吃一边上鱼翅清汤和其它菜肴。

  长崎是港口城市,这里吃到的海鲜鱼类都是最新鲜的。

  鱼虾蟹肉皆有,摆盘精致分量又足,可以大快朵颐一番。





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