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这条刘嘉玲、卷福都来过的街 竟然藏着全上海最好吃的猪排?

2017-4-6 14:57| 发布者: admin| 查看: 124| 评论: 0

春天理应是这样,美食和你,都要在场。

今天来说说上海胶州路的美食。

凯达石斑鱼打边炉

凯达石斑鱼打边炉

碰到节假日想出去大吃大喝又害怕长胖的吃货们,打边炉是最合适的了。凯达是正宗的潮汕特色火锅,营业到凌晨三点,更是一个宵夜的绝佳去处。

凯达石斑鱼打边炉

石斑鱼是他们家的招牌,鱼腩厚实肥美,肉质紧实,鱼唇有弹性,咸香石斑咸鱼皇更是下饭又下酒,吃一份打包一份是常事。

凯达石斑鱼打边炉

卤水拼盘品种很齐全,金钱肚和猪耳尤其好吃。热气牛肉都是现切的,新鲜度值得夸奖,几十秒就可以入口,沾沙茶酱是绝配。墨鱼丸劲道十足,没有掺杂面粉,实打实的纯手打。

人均| 150元

地址| 胶州路859号1-3楼

营业时间| 10:00-03:30

蝶舍·MAISON PAPILLON

蝶舍

胶州路一家法式创意菜,开在街道老楼里,门面颜色是马卡龙蓝+白色的组合。听说主厨是新加坡前总理御厨,苏菲玛索,卷福,刘嘉玲都来光顾过。

蝶舍

餐前面包是现烤的,圆圆蘑菇状的黄油面包口感紧实有弹性,提子核桃包也是难得的用心,品质甚至胜过很多面包房,外表有脆度,内部柔软韧性不干涩。

蝶舍

黑松露鲜蘑菇汤香气浓烈,黑松露也很霸道,大片的漂在汤品表面宣示主权;松露温泉有机蛋用刀轻轻一戳,橘红色的蛋液就流出来了,鲜美黑松露汁调的恰到好处。

蝶舍

重头戏来了,蝶舍的惠灵顿招牌澳洲和牛M4牛里脊,内里裹着一层黑毛猪肉末,搭配入口即化的鹅肝和五分熟鲜嫩多汁的牛里脊,蘸着黑松露汁,口感层次相当丰富。

人均| 400元

地址| 胶州路149弄2号

营业时间| 11:30-14:00

榭福屋

榭福屋

榭福屋私房菜,地处繁华地段的幽静处,门口也只有一个小小的牌子挂着,一栋独立的小洋房乍一眼看起来倒不太像餐厅,据说这里以前是富文寿的旧居。

榭福屋

前菜中的醉蟹想必颇受上海宁波人的垂爱,刚好的咸度,鲜美入魂,适合打包回家配一碗泡饭当早餐。

榭福屋

足足有二两的芝士焗龙虾吃的是肉质脆嫩与香浓芝士的反差,作为拿手菜,几乎是每个套餐里标配菜品。

芒果带子、元贝松茸汤、虫草牛肝菌和甜品里的小丸子,出品都算私房菜里的上乘。

人均| 450元

地址| 胶州路149弄7号

营业时间| 11:00-22:30

SURA

SURA

家庭小店,每个菜都是老板一家人自己做的,临走还会很热情地送客人出门说再见,SURA总是有种很温暖的感觉。

炒牛肉拌饭是很多人来这里的原因,大块肥瘦相间的牛肉,拌饭相当入味。炒泡菜拌饭不是用的石锅,吃起来少油又健康。

SURA

好吃的还有金枪鱼紫菜包饭,包饭不是生涩速冻拿出来的金枪鱼,入口温度恰好适宜,很新鲜。

SURA

牛肉大酱汤干净清爽,每一样菜都切配的整整齐齐,搭配的米饭颗颗分明,很好吃。

人均| 60元

地址| 胶州路129号

营业时间| 11:30-14:00;17:30-20:30

老头阿福

老头阿福

老头阿福是胶州路上的人气美食店,店里的蛋烧饼、煎饼、饭团是T酱这个主食控喜欢的口味。

老头阿福

培根起司蛋饼,蛋饼裹着培根,一口咬下去能拉丝;香煎猪柳蛋烧饼,烧饼的层次感比某记强个五毛钱;玉米起司蛋饼,甜香软糯,第一口有被惊艳到。

老头阿福

咸豆浆和红豆豆浆很浓郁,是配餐必点饮品。但T酱还是最爱他们家的核桃米浆,五谷杂粮喝下去感觉很健康(并不是养生咖

人均| 30元

地址| 胶州路988号

营业时间| 07:00-02:00

大馥▪炭火烧肉屋

大馥

虽说是台湾人开的日式烤肉店,但装修风格还是很日式,烤肉的时候还有帅帅的小哥在旁边服务,手法相当娴熟。

大馥

相对于韩式烤肉的丰富,日式就比较单一,多数以质量优良的肉类为主。

盐葱牛舌上面撒些香葱去腥,烤上5,6秒,汁水慢慢流出,沾上柠檬调味汁中和了肉质的油腻。

大馥

厚切横膈膜、松阪猪肉、肥瘦相间牛五花以及烤肉酱牛小排,T酱每回都要轮着点一圈。想要尝试更多种类的,这里还有烤肉拼盘可以选择。

大馥

吃完肉可以点一份牛肉饭或者地瓜起司烧,起司的甜加上地瓜的香气,相当诱人。

人均| 180元

地址| 胶州路776号

营业时间| 11:30-14:30;17:00-23:00

五星海南鸡饭

五星海南鸡饭

这就是T酱朋友芍药最爱的那家店,也是很多人的食堂。

五星海南鸡饭

满是粤式情怀的小店,整个餐厅也就只能同时十七八人左右入座,很温馨;菜单在整个一面墙的黑板上,菜的种类不多但每一样都是好吃的。

五星海南鸡饭

通常,四分之一只鸡、一碗油鸡饭、一份鸡丝银芽、一杯冻柠茶是大多数人的标配。爆炒花蛤、空心菜配上饭,实惠饱足。

人均| 60元

地址| 胶州路176号

营业时间| 12:00-19:00

浜ちゃん HAMAchan 日式炸猪排

浜ちゃん HAMAchan 日式炸猪排

上海人爱吃炸猪排,除去当时嘉里中心火到不行的“胜博殿”和国金中心楼上的“银座梅林”,还有一家口碑极好的店,浜ちゃん HAMAchan 日式炸猪排。

它可不是什么新店,从胶州路搬到程家桥支路再搬回胶州路,在上海开了有十多年了,是资深炸猪排爱好者们的秘密基地。

浜ちゃん HAMAchan 日式炸猪排

这里的炸猪排分为肥和瘦两种,用的是五花肉,一端是厚厚的肥膘,包裹在金黄香脆的面衣下倒也不显得肥腻,肉块很厚实。

浜ちゃん HAMAchan 日式炸猪排

店里还有限量供应的咖喱,基本是每日午市过后就售罄了。不过也没关系,还可以尝试炸薯角、芥末鱼糕片、炸鸡块等小食,凉拌豆腐都做得正点地道。

人均| 100元

地址| 胶州路273弄60号

营业时间| 11:30-22:00




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