动车行进，只用一个小时，就到达泉州。
七百多年前被意大利人马可·波罗称为“光明之城”的泉州，曾经拥有四百多年的辉煌。有人说“地下看西安，地上看泉州”。动车行进至此，就一起来体验一下泉州的千古遗风，感受这座光明之城的“中国之最”。
泉州不仅是“海上丝绸之路”的起点，还是一个“世界宗教博物馆”。这里有极负盛名的中国现存最早的伊斯兰教清真寺、世界唯一的摩尼光佛像石刻、中国最大的老君石刻造像、唐代到泉州传教的穆罕默德门徒三贤四贤的灵山圣墓、千年古刹开元寺等等。
泉州的民风古朴，行走在城市中间，千古遗风依然会在不经意间多次闪现。泉州有不少从一千多年前流传至今的小吃，如烧肉粽、年菜包、鱼仔粥、蚝仔煎等，不可不尝。
玩什么
1.伊斯兰教圣墓
这是我国现存最古老、最完好的伊斯兰教圣墓。
伊斯兰教圣墓，在清源山风景区灵山景区内，为全国重点文物保护单位。墓前方有天然巨石一块，风吹欲动，手推能晃，俗称“风动石”，明代知府周道光题刻“碧玉逑”三个大字。这块风动石是泉州著名的八景之一，曰“玉球风动”。
2.清源山老君造像
我国现存最大的道教石雕。
清源山位于泉州北郊，因峰峦之间常有云霞缭绕，亦称齐云山。
这里的景色以奇石和清泉著称，林壑幽美，历代文人墨客到此登游留题甚多，据调查记录，山中石刻多达三百余方，都具有很高的文物价值。
清源山中还有近代高僧弘一法师的舍利塔，弘一法师早年历经繁华，中年剃度出家，后在泉州一带闭关治学，后半生清贫静逸，圆寂前留下“悲欣交集”四个字。他的舍利子被供奉在清源山中，更使该山增添了人文意蕴。
3.清净寺
这是我国现存最早、最古老的伊斯兰教寺庙。
具有浓郁阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺庙清静寺，位于鲤城区涂门街中段，是全国重点文物保护单位。清净寺创建于北宋大中祥符二年(公元1009年，回历400年)，公元1309年由伊朗艾哈默德重修。
寺是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的形式建筑的，现存主要建筑有大门楼、奉天坛和明善堂。寺内有明成祖于永乐五年(公元1407年)颁发的保护清净寺和伊斯兰教的《敕谕》石刻一方，极为珍贵。
4.南安丰州九日山祈风石刻群
这是我国现存数量最多的祈风石刻。
九日山是“海上丝绸之路”的起点，它坐落于晋江北岸，距泉州市区7公里，地属南安丰州镇。九日山以“山中无石不刻字”闻名四方，现存宋元以来的摩崖题刻70多段，最著名的就是祈风石刻。这些石刻是古泉州海外交通的重要史迹，也是我国与亚非各国人民友好往来的历史见证。
5.开元寺
寺内的东西塔是我国现存最高石塔，高48.24米。
寺内的千年古桑是我国现存最古老的桑树，树龄1300多年。
不论你去过多少地方的多少寺庙，走进泉州开元寺，你仍然会被它深深打动。福建省内最大的寺庙，构筑壮观，景色优美，曾与洛阳白马寺、杭州灵隐寺、北京广济寺齐名。虽然缺少名山大川的陪衬，却多了善男信女的亲近。
开元寺位于鲤城区西街，建于唐武则天垂拱二年(公元686年)，至今已有1300多年的悠久历史，是全国重点佛教寺院和重点文物保护单位。
开元寺最有名的是它的双塔，东为“镇国塔”，西为“仁寿塔”，塔每层的门龛两旁有武士、天王、金刚、罗汉等浮雕像。双塔历经风雨侵袭，仍屹然挺立，它是泉州古城的独特标志和象征，也是中国古代石构建筑的瑰宝，其中东塔被列为1994年“中国古塔”邮票四图案之一。
6.天后宫
我国现存最早最大的妈祖庙。
天后宫又名天妃宫，是全国重点文物保护单位。位于泉州市区天后路。天后宫始建于宋庆元二年(公元1196年)，官府常在此为出海商船举行祭海大典。
妈祖名林默娘，是北宋时湄洲岛的民女，据说她出生的时候，遍地生香，瑞光四射，她终生行善济人，引导乡人避凶趋吉，后来她为了救护船只遇到风暴而遇难，百姓感念她的美德，尊她为海上女神，立庙祭祀，当地渔民出海前都要到天后宫前祭拜。
安平桥
7.安平桥
我国现存最长的古石桥，素有“天下无桥长此桥”之称。
安平桥(又名“五里桥”)位于泉州城南30公里的安海镇，横跨海滩，与对岸的南安水头镇相接。此桥工程前后历时13年方告落成，是一座用花岗岩构筑的梁式长桥。桥中有一座“水心亭”，亭的周围保存着历代修桥碑刻13座。亭上石柱，刻有古代无名氏所撰之对联，下联为“天下无桥长此桥”,概括了安平桥长度冠于古代桥梁之首。
8.草庵摩尼教寺
世界上唯一的摩尼教寺庙。
据史料记载，摩尼教在我国旧称“明教”。其教义是杂糅佛教、基督教、祆教而成的。公元3世纪中叶在波斯创立。唐武后延载元年(公元694年)传入中国。与此同时,有摩尼教高僧呼禄法师传教入闽居泉,卒后葬清源山南麓。明初，由于明太祖嫌其教义上逼国号，遂摈其徒，毁其宫，摩尼教从此一蹶不振，逐渐被其他宗教所融合。因此，泉州草庵摩尼教寺便成了仅存的珍贵史迹。
崇武古城
9.崇武古城
我国现存最完整的花岗岩滨海石城。
崇武古城位于惠安崇武半岛上，是我国古代东南海疆的一座抗倭名城，为全国重点文物保护单位。
崇武半岛在我国古代的海防史上占有重要地位，从明洪武二十年(公元1387年)开始，为防备海盗倭寇，这里一直兴修城防，屯兵演武，城内原建有捍寨、墩台、馆驿、军营和演武厅等，是一套比较完整的军事防御体系。此后城防因长期废弃，城墙失修倒塌。
1983年，由国家拨款进行全面修复。
游客来崇武游览，最重要的是可以一睹惠安女的风采，灵巧能干的她们是惠东旅游中一道亮丽的色彩。
10.惠安洛阳桥
我国现存最早的海港大石桥。
洛阳桥原名“万安桥”，位于泉州东郊的洛阳江上，是世界桥梁筏形基础的开端，是全国重点文物保护单位。
11.泉州海外交通史博物馆
我国唯一反映古代中外海上交通史的专门性博物馆。
创建于1959年，旧馆位于开元寺内，新馆坐落在东湖公园东侧，共有“泉州港与古代海外交通陈列馆”、“泉州宗教石刻陈列馆”和“泉州湾古船陈列馆”三个专题馆。
1984年,世界著名科学家李约瑟博士参观了古船陈列馆后，兴奋地赞叹：“这艘古船是中国自然科学史上最重要的发现之一!”
吃什么
泉州的美食小吃不少，比如土笋冻、深沪鱼丸、洪濑鸡爪、安溪卤豆干、永春榜舍龟等，有来泉州玩的话可别错过。
泉州的美食街汇集了泉州各地的美食小吃，但有些小吃的真正好味道倒不一定能在这里尝得到。美食达人们搜罗了泉州市区小巷陌里的一些经典美味，有机会你一定要去尝尝。
肉粽：
侯阿婆肉粽(在泉州超有名的，分店：东街、六灌路)。
面线糊：
西街面线糊(分店：福新花园城斜对面、六灌路、南俊巷法院对面)；水门巷国啊面线糊(分店：田安路丰盛假日城堡内中山南路水门巷内、美食街内)。
牛肉：
龙宫菜市另一边“阿秋牛排店”；百汇正对面“石狮牛肉羹”；东兴牛肉店(泉州酒店对面)；许记牛肉馆(在南俊巷，很干净的店)。
四果汤：
泉州天后宫旁有一家四果汤店，味道很正宗。
醋肉：
泉秀路欢乐迪旁边那条路直走，到了菜市场口进去10米左右有一间小间的面线糊店，里面的醋肉超好吃，但老板不单卖。
看什么
泉州木偶戏名扬天下，木偶戏艺人技巧高超，用数十根细细的丝线，配上古老的曲调，就能将中国传统文化和人生悲欢离合展现在观众面前。听一曲被誉为“中国音乐活化石”的南音，欣赏一段中国现存最古老剧种之一的梨园戏，令人心醉神驰。再看一出以“丑”为美的高甲戏，一定会陶醉其中。泉州赏茶之风非常盛行，在茶馆斗茶、饮茶、赏茶也是不错的选择。
